Convention collective industrie et commerce en gros de la viande — Brochure 3179, IDCC 1534
Convention collective nationale des entreprises de l'industrie et des commerces en gros des viandes du 27 juin 2018
- IDCC
- 1534
- Brochure
- 3179
- Texte intégral
- Dernière mise à jour le 17 septembre 2026
- Synthèse
- Dernière mise à jour le 16 septembre 2026
Dernières mises à jour de la convention
-
Recommandation patronale de Culture Viande, FNEAP et APV du 2 juillet 2026 applicable par les seules entreprises adhérentes à Culture Viande, FNEAP ou APV à compter du 1er juillet 2026.
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Salaire de base mensuel minimum et prime à l'obtention d'un CQP, l'ensemble au 1er février 2026 — Avenant n° 100 du 12 février 2026 étendu par l'arrêté du 20 mai 2026, JORF du 6 juin 2026, en vigueur à compter du 12 février 2026 pour les entreprises adhérentes à Culture Viande ou FNEAP et, pour les non adhérentes, à compter du 6 juin 2026.
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JORFJORF n°0131 du 6 juin 2026 — Arrêté du 20 mai 2026 portant extension d'un avenant à la convention collective nationale des entreprises de l'industrie et des commerces en gros des viandes (n° 1534)
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Textes Attachés — Avenant n° 100 du 12 février 2026 relatif à la revalorisation des salaires minima et de la prime à l'obtention d'un CQP au 1er février 2026
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Formation professionnelle — accord du 19 septembre 2025 étendu par l'arrêté du 16 avril 2026, JORF du 23 avril 2026, en vigueur le 1er janvier 2026 pour une durée déterminée de 3 ans.
Qui est concerné par la convention collective Industrie et commerce en gros de la viande ?
Cette convention s'applique aux entreprises dont l'activité relève du secteur industrie agroalimentaire, et notamment des domaines suivants :
- Abattage et dépouille des animaux de boucherie
- découpe des carcasses en quartiers
- pièces et morceaux
- tranformation des viandes
- découpe et préparation des abats
- triperie
- commerce de gros
- viande de boeuf
- porc
- mouton
- chèvre
Codes NAF rattachés à cette convention
Le code NAF attribué par l'INSEE est un indice de la convention applicable, non une preuve : c'est l'activité réelle de l'entreprise qui la détermine.
| Code NAF | Activité (INSEE) |
|---|---|
| 1011Z | Transformation et conservation de la viande de boucherie |
| 1013A | Préparation industrielle de produits à base de viande |
| 1092Z | Fabrication d'aliments pour animaux de compagnie |
| 4632A | Commerce de gros (commerce interentreprises) de viandes de boucherie |
| 4632B | Commerce de gros (commerce interentreprises) de produits à base de viande |
| 4632C | Commerce de gros (commerce interentreprises) de volailles et gibier |
| 4639A | Commerce de gros (commerce interentreprises) de produits surgelés |
Voir la table complète des codes NAF
Les autres conventions collectives industrie agroalimentaire
- Boulangerie et pâtisserie industrielle — IDCC 1747
- Boulangerie‑pâtisserie — IDCC 843
- Boyauderie — IDCC 1543
- Caves coopératives vinicoles — IDCC 7005
- Centres de conditionnement d'œufs — IDCC 2075
- Charcuterie de détail — IDCC 953
- Conserveries coopératives et SICA — IDCC 7003
- Coopératives agricoles (céréales, meunerie, bétail, oléagineux) — IDCC 7002
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Minimum conventionnel
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Prime d'ancienneté
Montant de la prime d'ancienneté.
Préavis de rupture
Durée du préavis applicable.
Maintien de salaire
Indemnisation maladie selon la convention.
Heures supplémentaires
Majoration légale et conventionnelle.
Rupture conventionnelle
Indemnité spécifique de rupture conventionnelle.
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