Le guide a été élaboré collectivement par l’ANIA (Association Nationale des Industries Alimentaires), la Coopération Agricole et 4 des principales organisations syndicales de salariés de l’agroalimentaire (FGA-CFDT, FGTA-FO, CFE-CGC AGRO, CFTC-CSFV).
Il présente les mesures barrière et de prévention indispensables pour garantir la sécurité des équipes, des recommandations très concrètes en matière de dialogue et communication avec les salariés, les fournisseurs et l’administration.
Le guide précise la mise à jour du document unique d’évaluation des risques avec comme maîtres mots, prévention information et formation.
La politique d’utilisation des masques fait l’objet d’une mise au point très précise dans un contexte de grande tension sur le sujet. L’objectif est de continuer d’assurer une sécurité sanitaire totale pour des produits sains et surs.
Enfin, pour faire face à un fonctionnement en mode dégradé, le document détaille des mesures permettant l’adaptation de la chaine d’approvisionnement, comme la vérification des plans de continuité des