Personnel de 1ère catégorie
Sont précisément concernés :
- Les employés de lavabos et vestiaires ;
 - Le sommelier verseur ;
 - Le commis débarrasseur ;
 - Le commis de suite ;
 - Le commis de bar ;
 - Homme et femme toutes - mains.
 
Bases forfaitaires en vigueur au 1er janvier 2024
|   Date  |    ½ journée  |    Journée   |    Mois  |  ||||||
|   22 jours  |    24 jours  |    26 jours  |    22 jours  |    24 jours  |    26 jours  |    22 jours  |    24 jours  |    26 jours  |  |
|   1er janvier 2024  |    47 €  |    43 €  |    40 €  |    93 €  |    86 €  |    80 €  |    2.054 €  |    2.061 €  |    2.069 €  |  
Consultation site URSSAF du 2 janvier 2024
Personnel de 2ème et 3ème catégories
Sont précisément concernés les salariés suivants :
- 2ème catégorie : groom, chasseur, portier, fille de salle, garçon de restaurant, de comptoir, limonadier, de café, sommelier de salle, chef de rang ;
 - 3ème catégorie : chef sommelier, maître d'hôtel et chef, trancheur, barman et chef, chef de rang et garçon de restaurant des restaurants de tourisme 4 étoiles.
 
|   Date  |    2ème catégorie  |    3ème catégorie  |  ||||
|   ½ journée  |    Journée  |    Mois  |    ½ journée  |    Journée  |    Mois  |  |
|   1er janvier 2024  |    56 €  |    112 €  |    2.898 €  |    74 €  |    149 €  |    3.864 €  |  
Consultation site URSSAF du 2 janvier 2024
Rémunération ≥ 1.5 plafond de sécurité sociale
- Lorsque la rémunération est égale ou supérieure à 1,5 plafond de la Sécurité sociale correspondant à la durée de travail ;
 - Alors l’assiette forfaitaire retenue pour le calcul des cotisations ne peut pas être inférieure à 70 % de cette rémunération.