Un projet de protocole sanitaire en cours de validation
Un protocole sanitaire pour les cafés, hôtels et restaurant a été élaboré avec l’ensemble des organisations professionnelles.
Le projet de protocole est en cours de validation par le Ministère du Travail et au Ministère de la Santé, sachant que la surface de 4m2 au sol par personne est encore en discussion.
Ce protocole est destiné à encadrer la sécurité des professionnels, des salariés comme des clients et d’éviter au maximum tout risque de contamination au Covid-19.
Il s'appuie sur trois principes : informer, former et prévenir.
Parce qu'il va demander différentes adaptations en fonction des établissements, les organisations professionnelles ont choisi d'en relayer dès à présent le projet afin de pouvoir préparer leur réouverture.
Elle est annoncée potentiellement le 2 juin pour les établissements situés en zone verte. La date du 21 juin a aussi évoqué pour la réouverture de tous les CHR en France.