HCR : Hôtel Café Restaurant

La convention collective des hôtels, cafés, restaurants regroupe les activités dont l'objet principal est l'hébergement et/ou la fourniture de repas et/ou de boissons et, le cas échéant, des services qui y sont associés.

Les entreprises concernées, situées en France et dans les DOM, sont notamment les hôtels avec ou sans restaurants, les restaurants de type traditionnel, les cafés tabacs, les débits de boissons mais aussi les bowlings et les discothèques.