Convention collective nationale – Boulangerie, pâtisserie et œuf (IDCC 3255)

La synthèse LégiSocial est composée de 26 pages avec le sommaire suivant :

• 0. Remarques
• I. Signataires       a. Organisation(s) patronale(s)
        b. Syndicats de salariés
  
• II. Champ d'application       a. Champ d'application professionnel
        b. Champ d'application territorial
  
• III. Contrat de travail – Essai       a. Contrat de travail
           i. CDI
           ii. CDD
           iii. Modification du contrat de travail
        b. Période d'essai
           i. Durée de la période d'essai
              ◊ Période d'essai du contrat de travail à durée indéterminée - CDI
              ◊ Période d'essai du contrat de travail à durée déterminée - CDD
           ii. Préavis de rupture pendant l'essai du CDI
        c. Ancienneté
        d. Clause de non-concurrence
  
• IV. Classification       i. Critères classants
           ◊ Connaissances et compétences
           ◊ Initiative et autonomie
           ◊ Technicité et complexité
           ◊ Animation et communication
           ◊ Encadrement et responsabilité
        ii. Détermination du Niveau : Nombre de points par degré et correspondance points/ Niveaux
           ◊ Nombre de points par degré
           ◊ Correspondance points/niveaux
           iii. Détermination de l'échelon
  
• V. Salaires et indemnités       a. Salaires minima
           i. Salaires minima des seules activités industrielles de boulangerie et pâtisserie
           ii. Salaires minima mensuels et annuels du secteur d'activité des centres immatriculés de conditionnement, de commercialisation et de transformation des œufs et des industries en produits d'œufs
           iii. Salaires de la classification commune issue de l'accord du 13 février 2024 étendu pour le personnel des activités industrielles de boulangerie-pâtisserie et des centres immatriculés de conditionnement, de commercialisation et de transformation des œufs et des industries en produits d'œufs
        b. Treizième mois
        c. Remplacement temporaire
        d. Rémunération du travail de nuit
        e. Rémunération du travail du dimanche
        f. Rémunération du travail d'un jour férié
        g. Indemnités de panier
  
• VI. Temps de travail, repos et congés       a. Temps de travail
           i. Durée conventionnelle du travail
           ii. Heures supplémentaires
           iii. Travail du dimanche
           iv. Equipes de suppléance
           v. Absences
           vi. Astreintes
           vii. Répartition pluri-hebdomadaire du temps de travail
              ◊ Période de référence et répartition
              ◊ Délais de prévenance des changements de durée ou d'horaire de travail
              ◊ Rémunération
              ◊ Absences, entrée ou sortie en cours d'année
              ◊ Dispositions particulières pour les salariés à temps partiel
           viii. Conventions de forfait
              ◊ Conventions de forfaits annuels en jours
              ◊ Conventions de forfaits annuels en heures
           ix. Travail intermittent
           x. Temps partiel
           xi. Travail de nuit
              ◊ Justification du recours au travail de nuit
              ◊ Définition du travail et du travailleur de nuit
              ◊ Durée du travail de nuit
              ◊ Contreparties au travail de nuit
              ◊ Contreparties accordées aux travailleurs de nuit
        b. Repos et jours fériés
           i. Repos quotidien puis hebdomadaire
           ii. Jours fériés
        c. Congés
           i. Congés payés
           ii. Congés pour événements personnels
           iii. Compte épargne-temps (CET)
              ◊ Ouverture du compte
              ◊ Alimentation du compte
                 · Alimentation en jours de repos ou heures de travail
                 · Alimentation du compte par des éléments de rémunération
              ◊ Utilisation du compte
                 · Octroi d'un complément de rémunération
                 · Utilisation du capital de jours de repos
              ◊ Clôture du compte
  
• VII. Déplacements professionnels
• VIII. Formation professionnelle       a. Opérateur de Compétences (OPCO)
        b. L'entretien professionnel
        c. Le compte personnel de formation (CPF) (ex DIF)
        d. Le contrat de professionnalisation
           i. Durée du contrat de professionnalisation
           ii. Rémunération du salarié en contrat de professionnalisation
           iii. Fonction tutorale
        e. Mise en œuvre de la reconversion ou promotion par alternance (Pro-A)
           i. Les bénéficiaires et les objectifs de la reconversion ou promotion par alternance (Pro-A)
           ii. Durée de la Pro-A
           iii. Le tutorat
           iv. les actions de formation éligibles
        f. Les certificats de qualification professionnelle (CQP)
        g. Contribution financière conventionnelle
        h. L'apprentissage
        i. Le bilan de compétences
        j. Contribution patronale au financement du paritarisme de la branche
  
• IX. Maladie, accident du travail, maternité       a. Maladie et accident
           i. Garantie d'emploi
           ii. Indemnisation
        b. Maternité
           i. Réduction d'horaire
           ii. Indemnisation du congé de maternité
  
• X. Retraite complémentaire, prévoyance et frais de santé       a. Retraite complémentaire
           i. Personnel non cadre
           ii. Personnel cadre
        b. Régime de prévoyance
           i. les dispositions communes à l'ensemble des salariés non cadres et cadres
              ◊ Bénéficiaires du régime prévoyance
              ◊ Institutions de prévoyance
              ◊ Salaire de référence
              ◊ Suspension du contrat de travail et maintien des garanties
              ◊ Maintien des garanties après rupture du contrat de travail des cadres et non-cadres : la portabilité
           ii. Régime de prévoyance du personnel non cadre
              ◊ Garantie décès
                 · Décès toutes causes
                 · Invalidité absolue et définitive (IAD)
                 · Décès par accident
                 · Double effet: Décès du conjoint postérieur ou simultané au décès du salarié
                 · Allocation frais d'obsèques
              ◊ Garantie invalidité/incapacité permanente et totale
              ◊ Garantie rente éducation
              ◊ Garantie incapacité temporaire de travail
           iii. Régime de prévoyance du personnel cadre
              ◊ Garantie décès
                 · Décès toutes causes
                 · Invalidité absolue et définitive (IAD)
                 · Décès par accident
                 · Double effet: Décès du conjoint postérieur ou simultané au décès du salarié
                 · Allocation frais d'obsèques
              ◊ Garantie invalidité permanente et totale
              ◊ Garantie rente éducation
              ◊ Garantie incapacité temporaire de travail
           iv. Cotisations, répartition
              ◊ Personnel non cadre
              ◊ Personnel cadre
        c. Régime de frais de santé
           i. Organisme assureur
           ii. Bénéficiaires
           iii. Prestations, garanties
           iv. Cotisations
           v. Portabilité des droits
           vi. Maintien des garanties pour certains salariés
           vii. Suspension du contrat de travail et maintien des garanties
  
• XI. Rupture du contrat       a. Préavis de démission ou de licenciement
           i. Durée du préavis de démission ou de licenciement
           ii. Heures de liberté pour recherche d'emploi
        b. Indemnité de licenciement
        c. Rupture conventionnelle
        d. Retraite
           i. Départ volontaire à la retraite
              ◊ Préavis pour un Départ volontaire à la retraite
              ◊ Indemnité pour un Départ volontaire à la retraite
           ii. Mise à la retraite à l'initiative de l'employeur