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Rémunérations (valeur du point, coefficient, salaire minima)

Condensé gratuit dans la convention collective Boulangerie‑pâtisserie · IDCC 843 · Brochure 3117

Convention collective nationale de la boulangerie-pâtisserie du 19 mars 1976
IDCC
843
Brochure
3117
État
En vigueur étendu
Synthèse
28 mai 2026

Généralités sur la thématique rémunérations

2026

Selon sa classification, un salarié doit percevoir un salaire minimum fixé par la convention collective, c’est ce que l’on appelle communément « salaire minimum conventionnel ».

Bien entendu, liberté est donnée à l’employeur de verser une rémunération supérieure en fonction du contrat de travail, on parle alors de « salaire contractuel ».

 

Dans tous les cas, il demeure une obligation à respecter : tout salarié doit percevoir au minimum la valeur du SMIC fixé selon la valeur du SMIC horaire et de l’horaire de travail du salarié.

Cas particuliers prévus dans la convention

 

 

 

 

Détermination salaire horaire minimum professionnel

Formule

Salaire horaire= valeur monétaire du point * coefficient hiérarchique + constante monétaire

Valeurs à partir du 1er janvier 2018

Coefficients

Valeur monétaire du point

Valeur monétaire constante

155 à 180

0,0196 €

7,042 €

185 à 240

0,019273 €

7,21448€

 

Salaires minimaux pour 2018: personnel de fabrication

Coefficient

Taux horaire (en euros)

155

10,08

160

10,18

170

10,37

175

10,47

185

10,78

190

10,88

195

10,97

240

11,84

Avenant n° 119 du 25 janvier 2018 relatif aux salaires au 1er janvier 2018

 

 

 

Salaires minimaux pour 2018 : personnel de vente

Coefficient

Taux horaire (en euros)

155

10,08

160

10,18

165

10,28

170

10,37

175

10,47

180

10,57

185

10,78

190

10,88

Avenant n° 119 du 25 janvier 2018 relatif aux salaires au 1er janvier 2018

 

 

Salaires minimaux pour 2018 : personnel de services

Coefficient

Taux horaire (en euros)

155

10.08

160

10,18

170

10,37

Avenant n° 119 du 25 janvier 2018 relatif aux salaires au 1er janvier 2018

 

 

 

 

Conditions particulières salariés en extra

Définition

Est considéré comme extra le salarié occupé en surnombre ou en remplacement à un poste de travail.

Calcul salaire journalier                

Pour assurer aux ouvriers en extra une rémunération hebdomadaire équivalente à celle d'un ouvrier à demeure, il convient de calculer le salaire journalier avec :

majoration de 25 % pour la 8ème  heure ;

50 % à partir de la 9ème  heure et au-dessus si la durée hebdomadaire de travail s'étend sur 6 jours.

 

 

 

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