Rémunérations (valeur du point, coefficient, salaire minima) dans la convention collective BOULANGERIE - PATISSERIE - IDCC 843 - Brochure 3117
Convention collective nationale de la boulangerie-pâtisserie du 19 mars 1976. Etendue par arrêté du 21 juin 1978 JONC 28 juillet 1978.
Généralités sur la thématique rémunérations
Selon sa classification, un salarié doit percevoir un salaire minimum fixé par la convention collective, c’est ce que l’on appelle communément « salaire minimum conventionnel ».
Bien entendu, liberté est donnée à l’employeur de verser une rémunération supérieure en fonction du contrat de travail, on parle alors de « salaire contractuel ».
Dans tous les cas, il demeure une obligation à respecter : tout salarié doit percevoir au minimum la valeur du SMIC fixé selon la valeur du SMIC horaire et de l’horaire de travail du salarié.
Cas particuliers prévus dans la convention
| Détermination salaire horaire minimum professionnel | ||
| Formule | Salaire horaire= valeur monétaire du point * coefficient hiérarchique + constante monétaire | |
| Valeurs à partir du 1er janvier 2018 | ||
| Coefficients | Valeur monétaire du point | Valeur monétaire constante |
| 155 à 180 | 0,0196 € | 7,042 € |
| 185 à 240 | 0,019273 € | 7,21448€ |
| Salaires minimaux pour 2018: personnel de fabrication | |
| Coefficient | Taux horaire (en euros) |
| 155 | 10,08 |
| 160 | 10,18 |
| 170 | 10,37 |
| 175 | 10,47 |
| 185 | 10,78 |
| 190 | 10,88 |
| 195 | 10,97 |
| 240 | 11,84 |
| Avenant n° 119 du 25 janvier 2018 relatif aux salaires au 1er janvier 2018 | |
| Salaires minimaux pour 2018 : personnel de vente | |
| Coefficient | Taux horaire (en euros) |
| 155 | 10,08 |
| 160 | 10,18 |
| 165 | 10,28 |
| 170 | 10,37 |
| 175 | 10,47 |
| 180 | 10,57 |
| 185 | 10,78 |
| 190 | 10,88 |
| Avenant n° 119 du 25 janvier 2018 relatif aux salaires au 1er janvier 2018 | |
| Salaires minimaux pour 2018 : personnel de services | |
| Coefficient | Taux horaire (en euros) |
| 155 | 10.08 |
| 160 | 10,18 |
| 170 | 10,37 |
| Avenant n° 119 du 25 janvier 2018 relatif aux salaires au 1er janvier 2018 | |
| Conditions particulières salariés en extra | |
| Définition | Est considéré comme extra le salarié occupé en surnombre ou en remplacement à un poste de travail. |
| Calcul salaire journalier | Pour assurer aux ouvriers en extra une rémunération hebdomadaire équivalente à celle d'un ouvrier à demeure, il convient de calculer le salaire journalier avec : majoration de 25 % pour la 8ème heure ; 50 % à partir de la 9ème heure et au-dessus si la durée hebdomadaire de travail s'étend sur 6 jours. |
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PréavisDémission Licenciement
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Congés payésDroits Congé supplémentaire Période Fractionnement Indemnité
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Jours fériésChômés Rémunérés Travaillés
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MaladiePrévenance Maladie Maintien employeur
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Congés exceptionnelsMariage Décès Naissance
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LicenciementIndemnité Conditions
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RetraiteDépart volontaire Mise à la retraite Ancienneté
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Période d’essaiDurée Cadre
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RémunérationsValeur du point Coefficient Salaire minima
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PrimeDimanche Ancienneté Fin d'année Chou blanc
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