Dernières mise à jour de cette convention
- 28 nov. 2020 - Textes Attachés - Dispositif de promotion et de reconversion par alternance (Pro-A)
- 20 nov. 2020 - JORF n°0281 du 20 novembre 2020 : Arrêté du 6 novembre 2020 portant extension d'un avenant à la convention collective nationale du personnel des entreprises de restauration de collectivités (n° 1266) -
- 20 nov. 2020 - JORF n°0281 du 20 novembre 2020 : Arrêté du 6 novembre 2020 portant extension d'un accord conclu dans le cadre de la convention collective nationale du personnel des entreprises de restauration de collectivités (n° 1266) -
- 20 nov. 2020 - Prime d'Activité Continue : Avenant n° 58 du 17 février 2020 étendu par l'arrêté du 6 novembre 2020, JORF du 20 novembre 2020, applicable à compter au plus tard le 1ier juin 2020, quel que soit l'effectif, signataires : SNRC et SNERS. -
- 20 nov. 2020 - Formation professionnelle, reconversion ou promotion par alternance (Pro-A) : Accord du 7 mai 2020 étendu par l'arrêté du 6 novembre 2020, JORF du 20 novembre 2020, entre en vigueur 22 novembre 2020, quel que soit l'effectif, signataire : SNRC et SNERS. -
Ce condensé gratuit est mis à jour 1 fois par an. La synthèse complète LégiSocial et sa convention collective dans son intégralité sont disponible à l'achat (voir ci-contre). Voir un extrait
Généralités sur la thématique rémunérations
Selon sa classification, un salarié doit percevoir un salaire minimum fixé par la convention collective, c’est ce que l’on appelle communément « salaire minimum conventionnel ».
Bien entendu, liberté est donnée à l’employeur de verser une rémunération supérieure en fonction du contrat de travail, on parle alors de « salaire contractuel ».
Dans tous les cas, il demeure une obligation à respecter : tout salarié doit percevoir au minimum la valeur du SMIC fixé selon la valeur du SMIC horaire et de l’horaire de travail du salarié.
Cas particuliers prévu dans la convention
| Grille de classifications | ||
|---|---|---|
| Statut | Niveau | Emploi repère |
| Employé | I | Employé de restauration, plongeur |
| II | Employé polycompétent de restauration | |
| III | Employé technique de restauration, caissier, responsable de satellite | |
| Employé technique de service logistique, magasinier | ||
| Commis de cuisine, commis pâtissier | ||
| IV | Employé qualifié de restauration | |
| Employé qualifié de service logistique, chauffeur, livreur, allotisseur | ||
| Cuisinier, pâtissier | ||
| V | Second de cuisine, chef de partie, responsable point de vente, responsable logistique | |
| VI | Responsable de point de restauration | |
| Chef de cuisine, chef pâtissier | ||
| Adjoint au responsable de restaurant | ||
| Diététicien | ||
| VII | Chef gérant | |
| VIII | Chef de production | |
| Responsable de restaurant | ||
| Cadre | IX | Chef de secteur, directeur de restaurant |
| Note : tous ces emplois repères sont aussi bien féminins que masculins | ||
| Avenant n° 53 du 11 mars 2016 relatifs aux salaires minima (valeurs en euros) | |
| Niveau | Taux horaire |
| I | 9,68 |
| II | 9,79 |
| III | 9,95 |
| IV | 10,11 |
| V | 10,49 |
| VI | 10,95 |
| VII | 11,80 |
| VIII | 12,81 |
| IX | 16,58 |
| Avenant n° 53 du 11 mars 2016 relatifs aux salaires minima (valeurs en euros) | |
| Niveau | Salaire minimum mensuel |
| I | 1.468,17 |
| II | 1.484,85 |
| III | 1.509,12 |
| IV | 1.533,38 |
| V | 1.591,02 |
| VI | 1.660,79 |
| VII | 1.789,71 |
| VIII | 1.942,89 |
| IX | 2.514,69 |
| Avenant n° 53 du 11 mars 2016 relatifs aux salaires minima (valeurs en euros) | |
| Niveau | Revenu minimum annuel |
| I | 19.086,15 |
| II | 19.303,04 |
| III | 19.618,51 |
| IV | 19.933,99 |
| V | 20.683,24 |
| VI | 21.590,22 |
| VII | 23.266,18 |
| VIII | 25.257,61 |
| IX | 32.690,95 |