Congés d'été

Bonjour, 

je travaille dans un supermarché et mon soucis nos congés sont posés de plus en plus tard cette année en juin, de plus ils ne sont jamais affichés et on sait souvent presque que la veille s'ils sont acceptés ou refusés.

Et le plus dur, c'est que je ne peux jamais (depuis 1998) avoir de congés avec mon mari lui étant à son compte dans le secteur du bâtiment il ferme leur entreprise 15 jours en août et une semaine à noël et pour moi cela m'est interdit. Mes enfants n'arrivent pas à comprendre que l'on ne puisse jamais partir à la mer en famille. Quels sont mes droits pour les congés d'été ? MERCI