Convention collective salaison, charcuterie en gros et conserves de viandes (Brochure 3125, IDCC 1586)

Convention collective nationale de l'industrie de la salaison, charcuterie en gros et conserves de viandes

IDCC
1586
Brochure
3125
État
En vigueur étendu
Métiers
Industries charcutières (salaisons, charcuteries, conserves de viandes), Charcuterie industrielle, traiteurs, alimentation, viande de porc, salaisonnerie
Codes NAF / APE
151E - 513D - 1013A - 1085Z - 4632B

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Dernières mises à jour de la convention collective

  • 30 déc. 2025
    Formation professionnelle : accord du 19 septembre 2025 non étendu, en vigueur le 1er janvier 2026 pour une durée déterminée de 3 ans, signataires : ANMF, ALLIANCE 7, SNFS, FIA, CSFL, FNIL, SIFPAF, SNIPO, CFSI, ABF, CNADEV, FEDALIM, Culture Viande, SNBI, FNEAP, APV, SNIA, FEB, FICT, Collectif café, PactAlim, les PME&ETI Françaises de l’Alimentation, SBA, La Coopération Agricole (V branches, bétail et viande, métiers du lait et Vignerons coopérateurs), La Coopération Agricole pour le compte de : FELCOOP - SNCIA - FESTAL - Fédération nationale des déshydrateurs - Fédération Nationale des Distilleries Coopératives Viticoles, CN du réseau CER France, FEDEPOM, NegoA. -
  • 19 nov. 2025
    Textes Attachés - Accord du 12 septembre 2025 relatif à la prévention et à la lutte contre les violences sexistes et sexuelles au travail
  • 30 sept. 2025
    Texte de base - Dispositif d'épargne salariale
  • 30 sept. 2025
    Textes Attachés - Élargissement du champ d'application de l'accord du 30 mai 2023 portant amélioration du dispositif d'épargne salariale
  • 31 mars 2025
    Salaires à compter du 1er janvier 2025 : Accord du 18 décembre 2024 signé le 19 décembre 2024 étendu par l'arrêté du 17 mars 2025, JORF du 29 mars 2025, applicables aux entreprises adhérentes à la FICT à partir du 1er février 2025, et, pour les non adhérentes, à compter du 31 mars 2025. -

Contenu de la convention collective

2026

Le texte intégral consolidé, textes indépendants, JORF et BOCC à jour avec index thématique et chronologique totalisant 355 pages avec le sommaire suivant :

  • Sommaire       Convention collective nationale de l'industrie de la salaison, charcuterie en gros et conserves de viandes du 29 mars 1972. Etendue par arrêté du 14 mai 1975 JORF 4 juin 1975.
             Champ d'application
             Durée de la convention
             Révision
             Dénonciation
             Conventions et accords antérieurs
             Ancienneté
             Liberté syndicale - Liberté d'opinion
             Délégués syndicaux
             Autorisations d'absence
             Panneaux d'affichage
             Délégués du personnel
                Electorat - Eligibilité
                Collèges électoraux
                Organisation des élections
                Attributions des délégués
             Comité d'entreprise
                Composition du comité
                Elections
                Protection légale
             Attributions du comité d'entreprise
                Attributions d'ordre social
                Attributions d'ordre économique
             Fonctionnement
             Commissions
             Indemnisation
             Comité central d'entreprise
             Règlement intérieur
             Financement
             Embauchage - Période d'essai
             Mutation
             Remplacement
             Rupture du contrat de travail -Préavis
             Indemnité de licenciement
             Licenciements collectifs
             Certificat de travail
             Durée du travail - Heures supplémentaires (1)
             Travail du dimanche et des jours fériés
             Travail de nuit
             Absences pour maladie ou accident
                Garantie de l'emploi
                Priorité de réembauchage
             Appel sous les drapeuax - Périodes militaires
             Absences fortuites
             Congés payés
             Indemnité de congé payé
             Congés exceptionnels pour événements de famille
             Hygiène et sécurité
             Dispositions communes aux femmes et aux jeunes travailleurs
             Femmes
             Jeunes travailleurs
             Apprentissage - Formation professionnelle
             Salaires
             Rémunération des jeunes travailleurs
             Diminués physiques
             Bulletin de paie
             Retraite
             Conciliation
             Interprétation
             Composition spécifique
             Cas de grève ou de lock-out
             Pertes de salaires et frais de déplacement
             Application de la procédure de conciliation pour le règlement des conflits collectifs
             Textes Attachés
                Annexe I :liste des syndicats régionaux et unions régionales
                Annexe II : ouvriers
                   Période d'essai
                   Forme de contrat
                   Rémunération au mois
                   Travail continu
                   Arrêt de travail pendant l'horaire normal
                   Mutation, délai de réflexion
                   Remplacement
                   Rupture du contrat de travail - Préavis
                   Jours fériés payés
                   Indemnité de licenciement
                   Maternité
                   Primes de froid
                   Primes de production
                   Allocation de départ à la retraite
                   Absences pour maladie ou accident
                   Classification des emplois
                Annexe III : employés
                   Période d'essai
                   Mutation - Délai de réflexion
                   Rupture du contrat de travail, préavis
                   Indemnité de licenciement
                   Indemnité de départ à la retraite
                   Absences pour maladie ou accident
                   Maternité
                   Classification des emplois
                Annexe IV : maîtrise et techniciens assimilés
                   Période d'essai
                   Engagement
                   Mutation - Délai de réflexion
                   Rupture du contrat de travail - Préavis
                   Indemnité de licenciement
                   Indemnité de départ à la retraite
                   Frais de déplacement
                   Indemnité de maladie
                   Remplacement en cas de maladie
                   Maternité
                   Classification des emplois
                   Prime de froid
                Annexe V : ingénieurs et cadres
                   Champ d'application
                   Promotion - Embauchage - Période d'essai
                   Engagement définitif
                   Modification au contrat
                   Durée du travail
                   Ancienneté
                   Maladie, accident, maternité
                   Congés payés
                   Déplacements
                   Régime de retraite et de prévoyance
                   Rupture du contrat de travail - Préavis
                   Indemnité de licenciement
                   Départ à la retraite
                   Changement de résidence
                   Remplacement en cas de maladie ou d'accident
                   Commission paritaire de conciliation
                Accord du 29 mars 1972 relatif à la sécurité de l'emploi
                   TITRE Ier (1) : DISPOSITIONS RELATIVES AUX REDUCTIONS ET MODIFICATIONS D'EFFECTIFS POUR RAISONS ECONOMIQUES CONJONCTURELLES
                   TITRE II : DISPOSITIONS RELATIVES AUX CONCENTRATIONS, FUSIONS, MODERNISATIONS
                Accord du 1er juin 1987 relatif à la sécurité de l'emploi
                   TITRE II
                   CHAPITRE Ier : INFORMATION DES REPRéSENTANTS DU PERSONNEL SUR LA SITUATION DE L'EMPLOI
                   CHAPITRE II : INFORMATION ET CONSULTATION SUR LES PROJETS DE LICENCIEMENTS POUR RAISONS éCONOMIQUES
                      Documents à fournir au comité en cas de licenciement collectif économique.
                      Procédure de licenciement pour cause économique.
                   CHAPITRE III : GARANTIES PREVUES EN CAS DE MUTATIONS
                      Mutations de postes à l'intérieur du même établissement.
                      Mutations de postes dans un autre établissement.
                   CHAPITRE IV : DISPOSITIONS DIVERSES
                      Priorité de réemploi.
                      Mesures d'accompagnement.
                Accord national du 14 janvier 1982 relatif à la durée et à l'aménagement du temps de travail
                   CHAPITRE Ier : DUREE DU TRAVAIL
                      Durée du travail
                      Réduction du temps de travail effectif
                      Encadrement
                      Heures d'équivalences et de dérogations
                      Compensation financière
                      Travail au froid
                   CHAPITRE II : AMENAGEMENT DU TEMPS DE TRAVAIL EFFECTIF.
                      Heures supplémentaires
                      Modulation
                      Répartition hebdomadaire du travail
                      Jours fériés
                      Travail à temps partiel
                      Conventions du Fonds national de l'emploi
                   CHAPITRE III : CONGES PAYES
                   CHAPITRE IV
                Accord national du 7 décembre 1992 relatif à la classification des postes
                   CHAPITRE Ier : DISPOSITIONS
                      Champ d'application
                      Dispositions conventionnelles modifiées
                      Information des entreprises et des salariés
                   CHAPITRE II : PRINCIPES GENERAUX
                      Définitions générales des emplois
                      Mise en oeuvre des critères classants
                      Analyse des postes de travail
                      Concertation
                   CHAPITRE III : METHODE DE CLASSIFICATION DES POSTES
                      Choix de la méthode de classification
                      Modalités pratiques
                      Notification au personnel
                      Suivi de l'application dans l'entreprise
                   CHAPITRE IV : GARANTIES
                      Garanties accordées au personnel lors de la mise en application de la nouvelle classification
                      Possibilités d'évolution de carrière
                   CHAPITRE V : POLYVALENCE
                      Principes sur lesquels repose la polyvalence verticale
                      Polyvalence horizontale
                   CHAPITRE VI : DISPOSITIF DE MISE EN OEUVRE
                      Mise en application
                      Date d'entrée en vigueur de l'accord
                      Commission nationale paritaire de suivi
                Avenant n° 1 du 31 janvier 2003 à l'accord du 29 avril 2002 relatif à la cessation anticipée d'activité
                Accord national du 28 janvier 1993 relatif à la méthode de classification des postes de travail
                   Nature de l'accord
                   Adoption de dispositions conventionnelles
                   Illustrations d'analyses de postes
                   Délai de mise en application
                   Actions d'information des entreprises
                Accord national du 28 janvier 1993 relatif à la méthode de classification des postes de travail - Annexe I
                   METHODE D'EVALUATION CLASSIFICATION DES POSTES DE TRAVAIL
                   MODE D'EMPLOI POUR L'ANLYSE D'UN POSTE
                      Tableau de correspondance : cotation/points pondérés (1)
                      Fourchette de correspondance du coefficient prédit
                   GUIDE D'ENTRETIEN
                   LISTE DES 6 CRITERES
                   DEFINITION DES 6 CRITERES ET DE LEURS DEGRES
                      1. Exigences de connaissances de base / Technicité
                      2. Exigences de durée nécessaire pour acquérir la pleine maîtrise de la fonction
                      3. Exigences d'autonomie
                      3 bis Exigences en complexité
                      4. Exigences d'encadrement et/ou conseils techniques
                      5. Exigences d'animation
                      6. Exigences de contacts extérieurs Circulation d'informations
                   TABLEAUX DE CALCUL DES NOUVEAUX COEFFICIENTS
                      Tableau de cotation de postes
                   Tableau de correspondance (1) : cotation/points pondérés
                   Fourchette de correspondance du coefficient prédit
                   ILLUSTRATION DE CALCULS
                   GLOSSAIRE
                   FICHE DE DESCRIPTION DE POSTE
                Accord national du 28 janvier 1993 relatif à la méthode de classification des postes de travail - Annexe II
                   ILLUSTRATIONS D'ANALYSES DE POSTE (selon le guide d'entretien)
                   Désosseur de jambon
                   Désosseur parreur
                   Contremaître emballage
                   Responsable de fabrication produit
                Avenant n° 1 du 27 octobre 1994 relatif à la durée et à l'aménagement du temps de travail
                   AVENANT N° 1 A L'ACCORD NATIONAL DU 27 OCTOBRE 1994 portant avenant à l'accord national du 14 janvier 1982 sur la durée et l'aménagement du temps de travail
                   AVENANT N° 1 DU 27 OCTOBRE 1994 A L'ACCORD NATIONAL DU 27 OCTOBRE 1994 portant avenant à l'accord national du 14 janvier 1982 sur la durée et l'aménagement du temps de travail
                      Congé spécifique rémunéré
                      Dispositions finales
                Accord national paritaire du 15 juin 1995 relatif à la création et à la reconnaissance des certificats de qualification professionnelle
                   I. - Orientations relatives au développement des certificats de qualification professionnelle
                   II - Modalités de création des certificats de qualification professionnelle
                   III- Publics visés et organisation de la préparation des CQP
                   IV - Reconnaissance des certificats de qualification professionnelle dans les classifications
                   V. - Dispositions finales
                Avenant n° 1 du 30 juin 1994 relatif à la durée et à l'aménagement du temps de travail
                   Généralités
                   Congé spécifique rémunéré
                   Dispositions finales
                Accord du 9 mai 1996 relatif au compte épargne-temps dans les industries charcutières
                   Objet de l'accord
                   Mise en place
                   Alimentation du compte épargne-temps
                   Modalités d'utilisation
                   Financement du congé
                   Dispositions finales
                Accord du 25 avril 1997 relatif à la négociation d'accords collectifs dans les entreprises dépourvues de délégués syndicaux
                   Objet de l'accord
                   Thèmes ouverts à ces négociations
                   Commission nationale paritaire de validation
                   Conditions et statut des salariés mandatés pour une négociation déterminée par une organisation syndicale représentative
                   Dispositions finales
                Accord du 25 avril 1997 relatif à l'aménagement du temps de travail
                   I. - Mesures résultant de la loi du 11 juin 1996
                   II - Annualisation-réduction du temps de travail
                   III - Effets sur l'emploi
                   IV - Dispositions finales
                Accord du 18 novembre 1998 relatif à l'aménagement - réduction du temps de travail
                   Champ d'application
                   CHAPITRE Ier : REDUCTION DE L'HORAIRE EFFECTIF DE TRAVAIL
                      Dispositif d'incitation financière à la réduction de la durée du travail
                      Conditions d'obtention de l'aide
                      Incidence de la réduction du temps de travail sur les rémunérations
                      Heures supplémentaires
                   Organisation du temps de travail effectif sur l'année (annualisation)
                   CHAPITRE II : ORGANISATION DU TEMPS DE TRAVAIL EFFECTIF SUR L'ANNEE (annualisation)
                      Principes de l'annualisation du temps de travail
                      Organisation du travail effectif sur l'année
                      Programmation indicative des variations d'horaire
                      Lissage des rémunérations
                   CHAPITRE III : EFFETS SUR L'EMPLOI
                      Développement de l'emploi et de la formation
                      Contrats d'insertion des jeunes
                   Modifications apportées à l'accord national paritaire du 9 mai 1996 relatif au compte épargne-temps modifié par avenant du 16 septembre 1996
                   CHAPITRE V : DISPOSITIONS DIVERSES
                      Modalités de suivi
                      Réexamen des dispositions
                      Date d'entrée en vigueur
                Accord cadre national du 18 novembre 1998 relatif à l'aménagement et la réduction du temps de travail en vue de favoriser l'emploi dans les industries charcutières
                   Préambule
                   CHAPITRE Ier : REDUCTION DE L'HORAIRE EFFECTIF DE TRAVAIL
                   CHAPITRE II : ORGANISATION DU TEMPS DE TRAVAIL EFFECTIF SUR L'ANNEE (annualisation).
                   CHAPITRE III : EFFETS SUR L'EMPLOI
                   CHAPITRE V : DISPOSITIONS DIVERSES
                Accord du 7 mars 2001 relatif à la prévoyance
                   Objet et champ d'application
                   Description des garanties souscrites
                   Cotisations
                   Désignation de l'organisme assureur
                   Maintien des prestations versées en cas de changement d'organisme assureur
                   Date d'effet
                   Clause de sauvegarde
                   Modalités de dénonciation
                   Comité national paritaire de suivi
                   Extension
                Accord du 29 avril 2002 relatif à la cessation anticipée d'activité
                   Préambule
                   Objet de l'accord
                   Conditions générales d'application
                   Conditions liées aux salariés
                   Statut du salarié
                   Conditions liées aux entreprises
                   Procédure d'adhésion
                   Ressources garanties
                   Sortie du dispositif
                   Couverture sociale
                   Suivi de l'accord
                   Date d'effet - Durée de l'accord
                   Clause résolutoire
                Accord du 29 avril 2002 relatif à l'organisation du travail de nuit
                   Préambule
                   Modification de l'article 50 ' Travail de nuit ' de la convention collective
                   Modification au paragraphe 3° ' Répartition hebdomadaire du travail ' de l'accord national du 27 octobre 1994
                   Entrée en vigueur
                Avenant n° 1 du 26 mai 2003 à l'accord du 15 juin 1995 portant sur les certificats de qualification professionnelle
                   Préambule
                Accord du 3 décembre 2003 relatif à l'évolution des salaires
                   Préambule
                   Fixation d'une période d'expérimentation
                   Perspectives d'évolution des salaires réels en 2004 et 2005
                   Information et entrée en vigueur
                Avenant du 18 mai 2004 relatif à la santé et à la sécurité
                   Préambule
                   Intégration de la prévention des risques professionnels
                   Management de la sécurité au travail
                   Comité d'hygiène, de sécurité et des conditions de travail (CHSCT)
                   Mobilisation des partenaires sociaux de la branche
                   Evolution des services de santé au travail
                   Date d'application
                Accord du 11 avril 2005 relatif aux règles du dialogue social
                   Préambule
                   Chapitre I : Confirmation des règles de validité des accords collectifs de travail
                   Chapitre II : Développement de la négociation collective dans les entreprises dépourvues de délégués syndicaux.
                   Chapitre III : Droit de saisine des organisations syndicales représentatives (art. L. 132-5-2 du code du travail).
                   Chapitre IV : Observatoire paritaire de la négociation collective.
                   Chapitre V : Déroulement de carrière des interlocuteurs syndicaux.
                   Chapitre VI : Dispositions finales.
                Avenant du 14 avril 2005 relatif à la mise à la retraite avant 65 ans
                   Préambule
                   Mise à la retraite d'un salarié âgé de moins de 65 ans
                   Contreparties conventionnelles
                   Indemnité de mise à la retraite
                   Dispositions finales
                Avenant du 21 avril 2006 à l'accord du 3 décembre 2003 relatif aux salaires réels
                Avenant du 6 octobre 2006 relatif à l'aménagement de certaines dispositions conventionnelles (période d'essai et démission)
                   Préambule
                   CHAPITRE Ier : RENOUVELLEMENT DE LA PERIODE D'ESSAI EN CAS D' EMBAUCHE A DUREE INDETERMINEE
                   CHAPITRE II : DUREE DE PREAVIS EN CAS DE RUPTURE PAR L'OUVRIER DU CONTRAT DE TRAVAIL A DUREE INDETERMINEE
                   CHAPITRE III : DISPOSITIONS GENERALES
                Accord du 25 septembre 2007 relatif au développement de l'emploi des seniors
                   Préambule
                   CHAPITRE Ier : PRINCIPES GENERAUX
                   CHAPITRE II : DEVELOPPEMENT PROFESSIONNEL DES SENIORS
                   CHAPITRE III : ENGAGEMENTS RELATIFS A LA FORMATION
                   CHAPITRE IV : AMENAGEMENT DU TEMPS DE TRAVAIL EN FIN DE CARRIERE
                   CHAPITRE V : DISPOSITIONS FINALES
                Accord du 11 mars 2008 relatif à la révision de l'article 1er de la convention
                   Préambule
                Accord du 11 mars 2008 relatif à la création d'une commission paritaire nationale de l'emploi et de la formation professionnelle
                   Préambule
                Accord du 7 novembre 2008 relatif à l'emploi des personnes handicapées.
                   Préambule
                   CHAPITRE Ier : POLITIQUE DE BRANCHE POUR L'EMPLOI DES PERSONNES HANDICAPEES
                   CHAPITRE II : DEVELOPPER LA FORMATION PROFESSIONNELLE DES PERSONNES HANDICAPEES
                   CHAPITRE III : MOYENS DONT DISPOSENT LES ENTREPRISES
                   CHAPITRE IV : DISPOSITIONS FINALES
                   ANNEXES
                Avenant n° 1 du 7 novembre 2008 relatif au dialogue social
                   Préambule
                Accord du 12 novembre 2009 portant actualisation de plusieurs dispositions de la convention
                   Préambule
                Accord du 12 novembre 2009 relatif aux heures supplémentaires
                   Préambule
                Avenant n° 1 du 11 mars 2010 à l'accord du 25 septembre 2007 relatif au développement de l'emploi des seniors
                   Préambule
                Accord du 7 décembre 2010 relatif à la mixité et à l'égalité professionnelle entre les femmes et les hommes
                   Préambule
                   Chapitre Ier Implication et suivi par les partenaires sociaux
                   Chapitre II Objectifs en matière d'égalité professionnelle entre les femmes et les hommes
                   Chapitre III Organisation et aménagement du temps de travail
                   Chapitre IV Dispositions finales
                Accord du 7 décembre 2010 relatif aux modalités de fonctionnement de la commission paritaire de validation des accords d'entreprise
                   Préambule
                Accord du 1er décembre 2011 relatif à la clause de respiration de retraite complémentaire
                   Préambule
                Avenant n° 1 du 9 mars 2012 à l'accord du 28 janvier 1993 relatif aux classifications
                   Préambule
                Accord du 5 décembre 2012 relatif à l'indemnisation en cas d'absence pour maladie
                Avenant du 8 mars 2016 relatif à la prime de froid des techniciens et agents de maîtrise
                Avenant du 30 janvier 2018 relatif à la mise à jour de l'article 63 de la convention collective
                Accord du 6 mars 2018 relatif à la mise en place de la CPPNI
                   Préambule
                Avenant n° 7 du 24 janvier 2022 portant révision de l'accord du 6 octobre 2006 et de ses six avenants relatifs au régime de prévoyance du personnel non cadre
                   Préambule
                Avenant n° 8 bis du 2 avril 2024 à l'avenant n° 7 du 24 janvier 2022 relatif au régime de prévoyance du personnel non-cadre
                   Préambule
                Accord du 29 octobre 2024 relatif à l'intégration de certains salariés à la catégorie des cadres pour le bénéfice des garanties collectives de protection sociale complémentaire
                   Préambule
                Accord du 12 septembre 2025 relatif à la prévention et à la lutte contre les violences sexistes et sexuelles au travail
                   Préambule
                   Annexe
             Textes Salaires
                Accord du 31 janvier 2003 relatif aux salaires
                Avenant du 6 octobre 2006 relatif aux salaires
                Accord du 7 mars 2007 relatif aux salaires
                   Salaires minima au 1er avril 2007 et au 1er octobre 2007
                Accord du 16 avril 2008 relatif au barème des salaires minima applicable aux 1er mai 2008 et 1er juillet 2008
                Avenant du 9 juillet 2008 relatif aux salaires minima au 1er juillet 2008
                Accord du 9 mars 2009 relatif aux salaires minima pour l'année 2009
                Accord du 28 janvier 2010 relatif aux salaires minima pour l'année 2010
                Accord du 26 janvier 2011 relatif aux salaires minima pour l'année 2011
                Accord du 9 mars 2012 relatif aux salaires minima au 1er avril 2012
                Accord du 5 mars 2013 relatif aux salaires minima au 1er mars 2013
                Accord du 28 février 2014 relatif aux salaires minima au 1er mars 2014
                Accord du 8 mars 2016 relatif aux salaires minima professionnels garantis au 1er mars 2016
                Accord du 8 mars 2017 relatif aux salaires minima professionnels garantis au 1er mars 2017
                Accord du 6 mars 2018 relatif aux salaires minima professionnels garantis au 1er mars 2018
                Avenant du 6 mars 2019 relatif aux salaires minima au 1er mars 2019
                Accord du 26 mars 2021 relatif aux salaires minimaux conventionnels au 1er avril 2021
                   Préambule
                Accord du 24 janvier 2022 relatif aux salaires minimaux conventionnels à compter du 1er janvier 2022
                   Préambule
                Accord du 1er septembre 2022 relatif aux salaires minimaux conventionnels au 1er septembre 2022
                   Préambule
                Accord du 18 janvier 2023 relatif aux salaires minimaux conventionnels à compter du 1er février 2023
                   Préambule
                Accord du 12 septembre 2023 relatif aux salaires minimaux conventionnels au 1er octobre 2023
                   Préambule
                Accord du 19 décembre 2024 relatif aux salaires minimaux conventionnels à compter du 1er janvier 2025
                   Préambule
          Accord national pluriprofessionnel du 22 juin 1979 de mensualisation complétant et modifiant les accords des 23 décembre 1970 et 3 décembre 1974 relatifs à la mensualisation dans divers branches des industries agro-alimentaires
             Préambule
             TITRE Ier : Champ d'application
             TITRE II : Garanties résultant du présent accord.
                Rémunération mensuelle
                Jours fériés
                Indemnisation de la maladie et de l'accident (1)(2)
                Maternité
                Période d'essai - Rappel en dehors de l'horaire normal - Arrêt de travail pendant l'horaire normal - Frais de déplacements - Délai de réflexion en cas de mutation
                Préavis
                Indemnité de licenciement et indemnité de départ en retraite
                Prime d'ancienneté
                Prime annuelle
             TITRE III : Dispositions diverses Réduction et aménagement du temps de travail
             TITRE III : Dispositions diverses
             Textes Attachés
                Annexe I Mensualisation dans les diverses branches des industries agricoles et alimentairedu 22 juin 1979
                   Liste des industries alimentaires visées par l'article 1er du titre Ier de l'accord
          Accord interprofessionnel complétant et modifiant les accords du 23 décembre 1970 et du 3 décembre 1974 relatifs à la mensualisation dans diverses branches des industries agricoles et alimentaires. Etendu par arrêté du 19 février 1980 JONC 19 mars 1980.
             Préambule
             TITRE Ier
                CHAMP D'APPLICATION.
             TITRE II
                GARANTIES RÉSULTANT DU PRÉSENT ACCORD.
                   Rémunération mensuelle.
                   Jours fériés.
                   Indemnisation de la maladie et de l'accident (1).
                   Maternité.
                   Période d'essai - Rappel en dehors de l'horaire normal - Arrêt de travail pendant l'horaire normal - Frais de déplacements - Délai de réflexion en cas de mutation.
                   Préavis.
                   Indemnité de licenciement et indemnité de départ en retraite.
                   Prime d'ancienneté.
                   Prime annuelle.
             TITRE III
                DISPOSITIONS DIVERSES
                   Réduction et aménagement du temps de travail.
             Textes Attachés
                Accord d'interprétation du 25 septembre 1979 (indemnisation de la maladie et de l'accident)
                   Combinaison des dispositions relatives à l'indemnisation de la maladie et de l'accident contenues dans la loi du 19 janvier 1978 et dans l'accord de mensualisation du 22 juin 1979
                Accord d'interprétation du 24 octobre 1979 (indemnisation de la maladie et de l'accident)
                   Combinaison des dispositions relatives à l'indemnisation de la maladie et de l'accident contenues dans la loi du 19 janvier 1978 et dans l'accord de mensualisation du 22 juin 1979
                   Point de départ du délai de carence en cas de maladie sans hospitalisation
                      (Interprétation ayant trait au paragraphe 5 de l'article 8 de l'accord de mensualisation du 22 juin 1979).
                   Conséquences d'un travail à mi-temps, médicalement prescrit sur les droits à indemnisation du salarié
                      (Interprétation ayant trait aux dispositions de l'article 8 de l'accord de mensualisation du 22 juin 1979).
                   Définition de l'hospitalisation
                      (Interprétation ayant trait aux 2e et 4e paragraphes de l'article 8 de l'accord du 22 juin 1979).
                Accord d'interprétation du 27 mai 1980 (difficultés d'application de l'accord dans des entreprises non adhérentes)
                   Compétence des commissions de conciliation de branches en matière de difficultés d'application de l'accord dans des entreprises non adhérentes aux organisations patronales signataires
                      (Interprétation du dernier alinéa du préambule : et du 2e alinéa de l'article 16).
                   Délibération relative à l'interprétation de l'article 9 a : congé de maternité, hospitalisation de l'enfant.
                Délibération Accord d'interprétation du 2 avril 1982
                   Salaire minimum garanti à prendre en considération pour le calcul de la prime d'ancienneté et de la prime annuelle prévues par les articles 13 et 14 de l'accord du 22 juin 1979.
          Accord du 6 décembre 2004 relatif à la création d'un observatoire prospectif des métiers et des qualifications dans diverses branches des industries alimentaires
             Préambule
             Création de l'observatoire prospectif des métiers et des qualifications
             Missions de l'observatoire
             Comité de pilotage paritaire d'Observia
             Méthodologie des travaux
             Rôle des instances paritaires de branche
             Destinataires des travaux
             Dispositions diverses
             Textes Attachés
                Avenant n° 1 du 25 juillet 2005 relatif au champ d'application de l'accord du 6 décembre 2004 relatif à la création d'un observatoire prospectif des métiers et des qualifications dans diverses branches des industries alimentaires
                   Préambule
                Adhésion par acte du 6 mars 2006 de la FEBPF et du GITE à l'accord du 6 décembre 2004
                Avenant n° 2 du 26 mars 2008 à l'accord du 6 décembre 2004 relatif à la création d'un observatoire prospectif des métiers et des qualifications dans les diverses branches des industries alimentaires
                   Préambule
                   Annexe
                Avenant n° 3 du 4 février 2011 à l'accord du 6 décembre 2004 relatif à la création d'un observatoire prospectif des métiers et des qualifications
                   Préambule
                   Annexe
          Accord du 7 janvier 2005 relatif à la mise en oeuvre du droit individuel à la formation dans diverses branches des industries alimentaires
             Préambule
             Salariés bénéficiaires et durée de la formation
             Droit individuel à la formation des salariés en contrat à durée déterminée
             Mise en oeuvre du DIF
             Exercice du DIF
             Nature des actions de formation
             Dispositions financières
             Droits du salarié en cas de rupture du contrat de travail
             Dispositions diverses
             Textes Attachés
                Avenant n° 1 du 25 juillet 2005 relatif au champ d'application de l'accord du 7 janvier 2005 relatif à la mise en oeuvre du droit individuel à la formation dans diverses branches des industries alimentaires
                   Préambule
          Accord du 16 mars 2005 relatif aux classifications
             Principes généraux
             Définition des critères classants des niveaux et échelons
             Définition des niveaux de qualification de branche
             Échelons - Définition générique des critères classants
             Positionnement de l'emploi et classement des salariés
             Polyvalence
             Mise en oeuvre
             Méthodologie de mise en place de la classification
             Processus de suivi des classifications
             Durée - Dépôt - Extension
             Liste des emplois repères non cadres
             Glossaire
             ANNEXE
             Textes Attachés
                Annexe du 3 juillet 2007 à l'accord du 16 mars 2005 relatif aux classifications
          Accord du 20 juin 2007 relatif à la reconnaissance des CQP IA dans diverses branches des industries alimentaires
             Préambule
             Annexe
          Accord du 7 septembre 2009 relatif au fonds paritaire de sécurisation des parcours professionnels
             Préambule
             Annexe
          Accord du 26 octobre 2009 relatif au développement de la gestion prévisionnelle des emplois et des compétences
             Préambule
             Titre Ier. GPEC
             Titre II. Démarche de GPEC
             Titre III. Mesures d'accompagnement de la démarche GPEC
             Titre IV. Mise en oeuvre
             Annexes
          Accord du 20 juin 2011 relatif à la formation professionnelle dans la branche industries alimentaires, coopératives agricoles et services associés
             Préambule
             Annexe I - Statuts de l'association loi 1901 OPCALIM
             Textes Attachés
                Adhésion par lettre du 20 septembre 2011 des organisations professionnelles de la branche meunerie à l'accord du 20 juin 2011 relatif à la formation professionnelle
                Avenant n° 1 du 22 novembre 2011 à l'accord du 20 juin 2011 relatif à l'OPCA OPCALIM
                   Préambule
                Dénonciation par lettre du 25 septembre 2014 de la FNB de l'accord du 20 juin 2011 et de l'avenant n° 1 du 22 novembre 2011, de l'accord du 15 novembre 2005 et de l'avenant n° 2013-2 du 26 novembre 2013
                Avenant n° 2 du 13 janvier 2016 à l'accord du 20 juin 2011 relatif à l'OPCA OPCALIM
          Accord du 30 octobre 2014 relatif à la formation professionnelle
             Textes Attachés
                Accord du 29 mai 2015 relatif à la reconnaissance et à l'inscription au RNCP de certificats de qualification professionnelle transversaux du secteur alimentaire
                   Préambule
                   Annexes
                Avenant n° 1 du 13 janvier 2016 à l'accord du 30 octobre 2014 relatif à la formation professionnelle
                Avenant n° 1 du 25 avril 2017 à l'accord multibranches du 29 mai 2015 relatif à la reconnaissance et à l'inscription au RNCP de certificats de qualification professionnelle transversaux du secteur alimentaire
                   Préambule
                   Annexes
                Adhésion par lettre du 11 juillet 2017 de la CNPCCG à l'avenant sur l'accord multibranches
                Adhésion par lettre du 6 décembre 2017 de l'USNEF à l'avenant n° 1 sur l'accord multibranches
                Accord du 21 janvier 2020 relatif aux règles et modalités de prise en charge du contrat de professionnalisation et de la Pro-A
                Accord du 21 janvier 2020 relatif aux certifications éligibles à la Pro-A dans diverses branches du secteur alimentaire
                   Préambule
                   Annexes
                Accord du 1er décembre 2020 relatif à la formation professionnelle et à l'apprentissage
                   Préambule
                   Chapitre Ier Formation professionnelle continue
                   Chapitre II L'orientation professionnelle
                   Chapitre III L'apprentissage
                   Chapitre IV Validation des acquis de l'expérience (VAE)
                   Chapitre V Certifications
                   Chapitre VI Financement
                   Chapitre VII Dispositions diverses
                   Annexe
                Adhésion par lettre du 12 mars 2021 du CNADEV et de la FIA à l'accord du 29 mai 2015 et à l'avenant n° 1 du 25 avril 2017
                   Annexe
                Adhésion par lettre du 18 mars 2021 de la FNA et de FÉDÉPOM à l'accord multibranches du 29 mai 2015 et à l'avenant n° 1 du 25 avril 2017 à l'accord multibranches du 29 mai 2015
                Accord professionnel du 13 janvier 2022 relatif à la création d'une commission paritaire nationale de l'emploi et de la formation professionnelle interbranche du secteur alimentaire (CPNEFPI-SA)
                   Préambule
                Avenant du 13 janvier 2022 à l'accord du 29 mai 2015 relatif à la reconnaissance et à l'inscription au RNCP de certificats de qualification professionnelle (CQP) transversaux
                   Préambule
                Avenant de révision du 12 juillet 2023 à l'accord du 1er décembre 2020 relatif à la formation professionnelle et à l'apprentissage dans diverses branches du secteur alimentaire
                   Préambule
          Accord du 18 novembre 2014 relatif à la mise en place de garanties complémentaires de frais de santé
             Préambule
             Annexe
             Textes Attachés
                Avenant n° 1 du 2 décembre 2014 à l'accord du 18 novembre 2014 relatif à la mise en place de garanties complémentaires de frais de santé
                Avenant n° 2 du 16 mars 2015 à l'accord du 18 novembre 2014 relatif à la mise en place de garanties complémentaires de frais de santé
                Avenant n° 3 du 26 février 2016 à l'accord du 18 novembre 2014 relatif à la mise en place de garanties complémentaires de frais de santé
                   Préambule
          Accord professionnel du 18 décembre 2018 relatif à l'OPCO (OCAPIAT)
             Préambule
             Annexe
                Statuts
             Textes Attachés
                Adhésion par lettre du 16 juillet 2019 de la FNSPF à l'accord du 18 décembre 2018
                Adhésion par lettre du 8 février 2022 du SNBI à l'accord constitutif de l'opérateur de compétences OCAPIAT du 18 décembre 2018
          Accord du 30 mai 2023 relatif à l'amélioration du dispositif d'épargne salariale
             Préambule
             Titre 1er Dispositions communes
             Titre 2 Intéressement
             Titre 3 Participation
             Titre 4 Plan d'épargne interentreprise (PEI)
             Titre 5 Plan d'épargne pour la retraite collectif interentreprises (PERCO-I)
             Titre 6 Plan d'épargne retraite collectif interentreprises (PERCOL-I)
             Titre 7 Annexes
             Titre 8 Annexes informatives (ne font pas partie intégrante de l'accord)
             Textes Attachés
                Adhésion par lettre du 4 avril 2024 du SNIA à l'accord du 30 mai 2023 relatif à l'amélioration du dispositif d'épargne salarial
                Adhésion par lettre du 4 avril 2024 de l'ANMF à l'accord du 30 mai 2023 relatif à l'amélioration du dispositif d'épargne salarial
                Accord du 13 juin 2025 relatif à l'élargissement du champ d'application de l'accord du 30 mai 2023 portant amélioration du dispositif d'épargne salariale
                   Préambule
  • Textes parus au JORF       JORF n°0055 du 6 mars 2009
          JORF n°0186 du 13 août 2010
          JORF n°0241 du 16 octobre 2010
          JORF n°0001 du 1 janvier 2011
          JORF n°0018 du 22 janvier 2011
          JORF n°0102 du 3 mai 2011
          JORF n°0137 du 15 juin 2011
          JORF n°0048 du 25 février 2012
          JORF n°0178 du 2 août 2012
          JORF n°0187 du 12 août 2012
          JORF n°0146 du 26 juin 2013
          JORF n°0279 du 1 décembre 2013
          JORF n°0164 du 18 juillet 2014
          JORF n°0008 du 10 janvier 2015
          JORF n°0292 du 17 décembre 2015
          JORF n°0300 du 27 décembre 2015
          JORF n°0301 du 29 décembre 2015
          JORF n°0016 du 20 janvier 2016
          JORF n°0065 du 17 mars 2016
          JORF n°0073 du 26 mars 2016
          JORF n°0146 du 24 juin 2016
          JORF n°0172 du 26 juillet 2016
          JORF n°0287 du 10 décembre 2016
          JORF n°0090 du 15 avril 2017
          JORF n°0178 du 1 août 2017
          JORF n°0291 du 14 décembre 2017
          JORF n°0296 du 22 décembre 2018
          JORF n°0297 du 23 décembre 2018
          JORF n°0026 du 31 janvier 2019
          JORF n°0044 du 21 février 2019
          JORF n°0229 du 2 octobre 2019
          JORF n°0276 du 14 novembre 2020
          JORF n°0303 du 16 décembre 2020
          JORF n°0044 du 20 février 2021
          JORF n°0152 du 2 juillet 2021
          JORF n°0182 du 7 août 2021
          JORF n°0128 du 3 juin 2022
          JORF n°0209 du 9 septembre 2022
          JORF n°0238 du 13 octobre 2022
          JORF n°0245 du 21 octobre 2022
          JORF n°0268 du 19 novembre 2022
          JORF n°0087 du 13 avril 2023
          JORF n°0289 du 14 décembre 2023
          JORF n°0142 du 18 juin 2024
          JORF n°0163 du 10 juillet 2024
          JORF n°0002 du 3 janvier 2025
          JORF n°0076 du 29 mars 2025
  • Nouveautés       Accord renouvellement accord (19 janvier 2017)
          Accord du 6 mars 2018
          Decret n° 2019-1388 du 18 decembre 2019
          Accord professionnel du 19 septembre 2025 relatif a la formation professionnelle et l'apprentissage dans diverses branches du secteur alimentaire (19 septembre 2025)
  • Liste des sigles
  • Liste thématique
  • Liste chronologique
  • Index alphabétique

Contenu de la synthèse LégiSocial

La synthèse LégiSocial est composée de 17 pages avec le sommaire suivant :

  • Remarques
  • I. Signataires       a. Organisation(s) patronale(s)
          b. Syndicats de salariés
  • II. Champ d'application       a. Champ d'application professionnel
          b. Champ d'application territorial
  • III. Contrat de travail - Essai       a. Contrat de travail
             i. Dispositions générales
             ii. Dispositions spécifiques aux T.A.M.
             iii. Dispositions spécifiques aux ingénieurs et cadres
          b. Période d'essai
             i. Période d'essai du CDI
                ◊ Durée de la période d'essai
                ◊ Préavis de rupture pendant l'essai
             ii. Période d'essai du CDD
          c. Ancienneté
  • IV. Classification       a. Définition des 6 critères classants et de leurs degrés
             i. Critère 1 : connaissances de base / technicité
             ii. Critère 2 : exigences de durée nécessaire pour être opérationnel à son poste
             iii. Critère 3 : autonomie
             iv. Critère 3 bis : complexité
             v. Critère 4 : encadrement et/ou conseils techniques
             vi. Critère 5 : animation
             vii. Critère 6 : contacts extérieurs / circulation d'informations
          b. Tableau de correspondance: cotation/points pondérés
          c. Fourchette de correspondance du coefficient
          d. Coefficients,niveaux d'emplois et catégories
  • V. Salaires et indemnités       a. Salaires minima garantis
          b. Salaires des jeunes de moins de 18 ans
          c. Prime de froid (Ouvriers, Techniciens/Agents de Maîtrise)
          d. Rémunération du travail du dimanche ou d'un jour férié
          e. Rémunération du travail de nuit
          f. Frais de déplacements et/ou de changement de résidence
          g. Remplacement provisoire dans un poste de classification supérieure
          h. Garantie de rémunération en cas de reclassement d'un senior
          i. Prime annuelle
  • VI. Temps de travail, repos et congés       a. Temps de travail
             i. Durée conventionnelle du travail
             ii. Heures supplémentaires
             iii. Travail continu des ouvriers
             iv. Annualisation du temps de travail
             v. Dispositions spécifiques aux cadres
             vi. Temps partiel
                ◊ Dispositions générales
                ◊ Passage à temps partiel des seniors
             vii. Travail de nuit
                ◊ Définition du travail de nuit et du travailleur de nuit
                ◊ Contreparties au travail de nuit
                   · Contreparties au travail habituel de nuit
                   · Contrepartie au travail exceptionnel de nuit
                ◊ Durée maximale du travail de nuit et pause
          b. Repos et jours fériés
             i. Repos hebdomadaire et travail du dimanche
             ii. Jours fériés
          c. Congés
             i. Congés payés
             ii. Autres congés
                ◊ Congés pour événements personnels
                ◊ Garde d'un enfant malade
             iii. Compte épargne-temps (CET)
                ◊ Ouverture du compte
                ◊ Alimentation du compte
                ◊ Utilisation du compte
                ◊ Rupture du contrat de travail
  • VII. Déplacements professionnels       a. Dispositions applicables aux T.A.M.
          b. Dispositions applicables aux cadres
             i. Déplacements
                ◊ Déplacements ordinaires
                ◊ Déplacements de longue durée
             ii. Changement de résidence
  • VIII. Formation professionnelle       a. Opérateur de Compétences (OPCO)
          b. Le compte personnel de formation (CPF) ( ex DIF)
          c. Les contrats de professionnalisation
             i. Durée du contrat de professionnalisation
             ii. Rémunération du salarié en contrat de professionnalisation
             iii. Fonction tutorale
          d. Mise en oeuvre de la reconversion ou promotion par alternance (Pro-A)
             i. Les bénéficiaires et les objectifs de la reconversion ou promotion par alternance (Pro-A)
             ii. Durée de la Pro-A
             iii. Le tutorat
             iv. les actions de formation éligibles
          e. Les certificats de qualification professionnelle (CQP)
          f. Contribution financière conventionnelle
          g. L'apprentissage
          h. Le bilan de compétences
          a. L’entretien professionnel
  • IX. Maladie, accident du travail, maternité       a. Maladie et accident
             i. Garantie d'emploi
             ii. Indemnisation
                ◊ Ouvriers et employés (accord de mensualisation du 22 juin 1979)
                ◊ T.A.M.
                ◊ Ingénieurs et cadres
             iii. Conséquences de la maladie sur les congés payés
          b. Maternité
             i. Réduction d'horaire
             ii. Indemnisation du congé de maternité
                ◊ Indemnisation des non-cadres (accord de mensualisation du 22 juin 1979)
                ◊ Indemnisation des cadres
  • X. Retraite complémentaire, prévoyance et frais de santé       a. Retraite complémentaire
          b. Régime de prévoyance
             i. Institutions de prévoyance
             ii. Bénéficiaires du régime
             iii. Salaire de référence
             iv. Garanties
             v. Cotisations
             vi. Portabilité
             vii. Suspension ou cessation des garanties
          c. Garantie frais de santé
             i. Organismes assureurs
             ii. Bénéficiaires et conditions d'ancienneté
             iii. Tableau des garanties
             iv. Cotisations et répartition
             v. Suspension du contrat de travail et maintien des garanties
  • XI. Rupture du contrat       a. Préavis de démission ou de licenciement
             i. Durée du préavis de démission ou de licenciement
             ii. Heures de liberté pour recherche d'emploi
          b. Indemnité de licenciement
          c. Retraite
             i. Dispositions applicables aux non-cadres (O.E.T.A.M.)
             ii. Dispositions applicables aux cadres