Convention collective nationale de la pâtisserie – Brochure 3215, IDCC 1267

Le texte intégral consolidé, textes indépendants, JORF et BOCC à jour avec index thématique et chronologique totalisant 255 pages avec le sommaire suivant :

• Sommaire       Convention collective nationale de la pâtisserie du 30 juin 1983. Etendue par arrêté du 29 décembre 1983 JONC 13 janvier 1984.
           Préambule
           Chapitre Ier : Dispositions générales
              Champ d'application
              Règlement des risques de chevauchement
              Durée de la convention
              Révision
              Dénonciation
              Avantages acquis
           Chapitre II : Libertés, droits collectifs et individuels
              Section 1 : Droits fondamentaux
                 Libre exercice du droit syndical et liberté d'opinion des salariés
                 Egalité professionnelle et absence de discrimination
              Section 2 : Délégué du personnel
                 Délégué du personnel
                 Organisation des élections
                 Scrutin
                 Vote
                 Exercice de la fonction de délégué
              Section 3 : Comité d'entreprise
           Chapitre III : Contrat de travail
              Section 1 : Engagement
                 Période d'essai.
                 Contrat de travail.
                 Conventions de forfait annuelles.
                 Régime des extras
                 Contrats de travail à temps partiel.
              Section 2 : Rupture du contrat de travail
                 Préavis.
                 Certificat de travail
                 Indemnité de licenciement.
                 Licenciement collectif.
                 Indemnité de départ à la retraite.
                 Indemnité de mise à la retraite.
                 Retraite complémentaire.
              Section 3 : Durée du travail
                 Aménagement du temps de travail.
                 Heures supplémentaires.
                 Travail de nuit.
                 Repos compensateur
                 Définition du travail effectif.
              Section 4 : Rémunération
                 Bulletin de paie.
                 Salaire horaire minimum garanti *SMIG*.
                 Egalité de rémunération.
                 Evaluation des avantages en nature.
                 Salaire mensuel minimum garanti.
                 Révision du salaire minimum garanti
                 Barème de la grille nationale des salaires
              Section 5 : Congés
                 Le travail des jours fériés.
                 Congés pour événements personnels.
                 Congés annuels
                 Chèques vacances.
              Section 6 : Parentalité, maladie et invalidité
                 Parentalité
                 Absence pour maladie ou accident
                 Maintien de la rémunération en cas de maladie ou d'accident
                 Rente invalidité
                 Capital décès - Invalidité absolue et définitive
                 Rente éducation
                 Droit à garanties
           Chapitre IV : Hygiène et sécurité
              Tenue de travail
           Chapitre V : Apprentissage - Formation professionnelle
           Chapitre VI : Conciliation
              Commission paritaire départementale ou interdépartementale ou régionale
              La commission paritaire permanente de négociation et d'interprétation (CPPNI)
           Chapitre VII : Régime frais de santé
              Champ d'application
              Adhésion. - Affiliation
              Bénéficiaires
              Garanties
              Limite des garanties. - Exclusions
              Plafond des remboursements
              Maintien des garanties
              Cessation des garanties
              Cotisations
              Règlement des prestations
              Tiers payant
              Prescription
              Recours contre les tiers responsables
              Désignation de l'organisme assureur
              Clause de migration
              Comité paritaire de suivi
           Textes Attachés
              Annexe Classification du personnel, I. Avenant n° 34 du 2 avril 1997
                 I. - Personnel de fabrication
                 II - Agent de maîtrise en fabrication
                 III - Personnel de vente (homme ou femme)
                 IV Personnel des services administatifs, commerciaux et comptables
                 V. Personnel d'entretien
                 VI Personnel de livraison
              Protocole d'accord Protocole d'accord du 20 juin 1985
              Accord du 12 septembre 1996 relatif aux versements prévus par la loi du 4 août 1995 (Paris) pour l'insertion des jeunes
                 Affectation des versements prévus par l'article 3 de la loi du 4 août 1995
                 Désignation du CFA destinataire des fonds visés à l'article 1er
                 Conditions d'attribution de ces fonds
                 Suivi de l'exécution de l'accord
              Accord du 12 septembre 1996 relatif aux versements prévus par la loi du 4 août 1995 (Sarthe) pour l'insertion des jeunes
                 Affectation des versements prévus par l'article 3 de la loi du 4 août 1995
                 Désignation du CFA destinataire des fonds visés à l'article 1er
                 Conditions d'attribution de ces fonds
                 Suivi de l'exécution de l'accord
              Avenant n° 39 du 28 septembre 1999 relatif à la réduction et à l'aménagement du temps de travail (dispositions transitoires sur les modalités du passage aux 35 heures)
                 Clause de caducité
                 Champ d'application
                 Durée de l'accord
                 Dénonciation de l'accord
                 Dépôt légal
                 Définition du travail effectif
                 Mise en oeuvre de la réduction du temps de travail
                 Congés payés
                 Temps partiel
                 Personnel de l'encadrement
                 Réexamen de l'accord
                 Entrée en vigueur
                 Extension
              Protocole d'accord technique du 19 janvier 2000 relatif à la prévoyance
                 Présentation des résultats
                 Répartition du taux de cotisation
                 Date d'effet
              Avenant n° 44 du 11 octobre 2001 relatif au rôle de la commission paritaire nationale de négociation
              Avenant n° 48 du 9 mars 2004 relatif au régime de prévoyance, remplacement de l'avenant n° 38
                 Champ d'application - Clause de révision
                 Garantie capital décès
                 Dévolution du capital décès
                 Garantie rente éducation
                 Personnes à charge - Définition
                 Conjoint et concubin - Définition
                 Garantie incapacité
                 Invalidité
                 Notion d'ancienneté dans la profession
                 Indemnité de départ à la retraite
                 Exclusions
                 Maintien de la garantie décès
                 Revalorisation
                 Taux de cotisation
                 Gestion du régime conventionnel
                 Commission paritaire technique
                 Effet - Durée
              Annexe sur le contrat de prévoyance, (remplace l'annexe à l'avenant n° 38) Annexe à l'avenant n° 48 du 9 mars 2004
                 Assiette des cotisations
                 Salaire de référence servant au calcul des prestations
                 Prestations supplémentaires
                 Contrôle médical
                 Délais de prescription
                 Subrogation
                 Principes de fonctionnement des adhésions
                 Effet - Durée
              Avenant n° 52 du 28 septembre 2004 relatif à la mutualisation élargie dans le cadre du plan de formation
              Avenant n° 53 du 3 février 2005 portant actualisation de la convention
              Lettre d'adhésion du 6 décembre 2004 de la fédération des commerces et des services UNSA à la convention collective nationale de la pâtisserie
              Avenant n° 54 du 8 septembre 2005 portant création du CQP ' Gestionnaire d'entreprise artisanale et commerciale, pâtisserie-glacerie '
                 Description du poste
                 Certificat de qualification professionnelle ' Gestionnaire d'entreprise artisanale et commerciale, pâtisserie-glacerie ' Annexe I : Référentiels et activités
                 Annexe I : Référentiels et activités Certificat de qualification professionnelle ' Gestionnaire d'entreprise artisanale et commerciale, pâtisserie-glacerie '
                 Annexe II Référentiel de certification
              Avenant n° 59 du 15 janvier 2008 relatif au régime de prévoyance (rente éducation)
              Avenant n° 60 du 15 janvier 2008 relatif au régime de prévoyance des cadres et des non-cadres
              Avenant n° 61 du 21 mai 2008 relatif au travail de nuit
              Avenant n° 63 du 21 mai 2008 relatif à l'épargne salariale (PEI et PERCO-I)
                 Chapitre Ier Accord-cadre à la convention collective nationale de la pâtisserie
                 Chapitre II Accord de participation de la convention collective nationale de la pâtisserie
                 Chapitre III Règlement du plan d'épargne interentreprises (PEI) de la convention collective nationale de la pâtisserie
                 Chapitre IV Règlement du plan d'épargne retraite collectif interentreprises (PERCO-I) de la convention collective nationale de la pâtisserie
              Avenant n° 64 du 31 décembre 2008 relatif au maintien de rémunération et à la prévoyance
              Avenant n° 66 du 21 juillet 2009 relatif au travail les jours fériés
              Avenant n° 67 du 27 octobre 2009 relatif au remboursement complémentaire santé
              Avenant n° 68 du 27 octobre 2009 relatif au régime de prévoyance des cadres et des non-cadres
              Avenant n° 69 du 7 avril 2010 relatif aux frais de soins de santé
              Avenant n° 71 du 15 juillet 2010 relatif aux frais de soins de santé
              Avenant n° 72 du 18 janvier 2011 relatif au régime de prévoyance
              Accord du 20 juillet 2011 relatif à la désignation d'un OPCA
                 Préambule
              Avenant n° 76 du 19 juin 2012 relatif aux frais de soins de santé
                 Préambule
              Avenant n° 76 bis du 17 janvier 2013 relatif aux frais de soins de santé
              Avenant n° 77 du 21 février 2013 relatif au régime de prévoyance
                 Préambule
              Avenant n° 79 du 2 juillet 2013 relatif au régime de prévoyance
                 Préambule
              Avenant n° 80 du 17 octobre 2013 relatif au régime de frais des soins de santé
                 Préambule
              Avenant n° 84 du 11 décembre 2015 relatif au régime de prévoyance
                 Préambule
              Avenant n° 85 du 11 décembre 2015 relatif au régime de frais de soins de santé
                 Préambule
              Avenant n° 87 du 15 novembre 2017 relatif au régime de frais de soins de santé
                 Préambule
              Avenant n° 88 du 15 novembre 2017 relatif au régime de prévoyance
              Avenant n° 90 du 17 janvier 2019 relatif au régime de prévoyance
                 Préambule
              Avenant n° 91 du 16 mai 2019 relatif au régime de prévoyance
                 Préambule
              Avenant n° 91 bis du 16 mai 2019 relatif au régime de prévoyance
                 Préambule
              Avenant n° 92 bis du 19 septembre 2019 relatif au régime de frais de soins de santé
              Avenant n° 93 du 12 janvier 2021 relatif au régime de frais de soins de santé
                 Préambule
              Avenant n° 95 du 19 mai 2021 relatif au régime de prévoyance
                 Préambule
              Avenant n° 95 bis du 19 mai 2021 relatif au régime de prévoyance
                 Préambule
              Adhésion par lettre du 7 mars 2022 de la CNGF à la convention collective nationale de la pâtisserie ainsi qu'à l'ensemble des avenants et accords attachés en vigueur
              Avenant n° 98 du 7 juillet 2022 relatif au régime de prévoyance
                 Préambule
              Avenant n° 99 du 20 octobre 2022 relatif au régime de prévoyance
                 Préambule
              Avenant n° 100 du 17 novembre 2022 relatif au régime de frais de soins de santé
                 Préambule
              Avenant n° 103 du 17 octobre 2023 relatif au régime de frais de soins de santé
                 Préambule
              Avenant n° 104 du 17 octobre 2023 relatif au régime de prévoyance
                 Préambule
              Avenant n° 108 du 10 septembre 2024 relatif au financement du dialogue social et la collecte des fonds du paritarisme
              Avenant n° 109 du 24 octobre 2024 relatif au régime de frais de soins de santé
                 Préambule
              Avenant n° 110 du 26 novembre 2024 relatif au régime de prévoyance
                 Préambule
              Avenant n° 111 du 26 novembre 2024 à l'avenant n° 108 du 10 septembre 2024 relatif au financement du dialogue social et à la collecte des fonds du paritarisme
           Textes Salaires
              Avenant n° 57 du 7 septembre 2006 relatif aux salaires
              Avenant n° 58 du 5 juillet 2007 relatif aux salaires au 1er septembre 2007
              Avenant n° 62 du 21 mai 2008 relatif aux salaires au 1er juin 2008
              Avenant n° 65 du 27 janvier 2009 relatif aux salaires au 1er février 2009
              Avenant n° 70 du 1er juin 2010 relatif aux salaires au 1er juillet 2010
              Avenant n° 73 du 18 janvier 2011 relatif aux salaires au 1er janvier 2011
              Avenant n° 74 du 18 janvier 2012 relatif aux salaires au 1er janvier 2012
              Avenant n° 78 du 21 février 2013 relatif aux salaires au 1er janvier 2013
              Avenant n° 81 du 14 janvier 2014 relatif à l'article 23 « Barème grille de salaires »
              Avenant n° 82 du 26 février 2015 relatif à l'article 23 « Barème grille de salaires »
              Avenant n° 83 du 12 janvier 2016 relatif à l'article 23 « Barème et grille de salaires »
              Avenant n° 86 du 19 janvier 2017 relatif à l'article 23 « Barème de la grille nationale des salaires »
              Avenant n° 89 du 18 janvier 2018 relatif à l'article 23 « Barème de la grille nationale des salaires »
              Avenant n° 94 du 12 janvier 2021 relatif à l'article 23 « Barème de la grille nationale des salaires »
              Avenant n° 96 du 12 janvier 2022 relatif au barème de la grille nationale des salaires au 1er janvier 2022 (article 37 de la convention collective)
                 Annexes
              Avenant n° 96 bis du 21 mars 2022 relatif à la grille nationale des salaires 2022
                 Annexe
              Avenant n° 97 du 7 juillet 2022 relatif au barème de la grille nationale des salaires au 1er juillet 2022
                 Annexe
              Avenant n° 101 du 18 janvier 2023 relatif au barème de la grille nationale des salaires
                 Annexe
              Avenant n° 102 du 16 mai 2023 relatif au barème de la grille nationale des salaires au 1er mai 2023
                 Annexe
              Avenant n° 105 du 15 février 2024 relatif au barème de la grille nationale des salaires
                 Annexe
              Avenant n° 112 du 4 février 2025 relatif au barème de la grille nationale des salaires au 1er janvier 2025
                 Annexe
        Accord du 21 décembre 1994 portant création d'un OPCA de l'alimentation de détail
           Création d'un organisme paritaire collecteur agréé (OPCA) national
           Champ d'intervention
           Objet
           Fonctionnement de l'OPCAD
           Délégations
           Mutualisation
           Entrée en vigueur
           Adhésion
           Dénonciation
           Dépôt
        Avenant relatif aux contributions à la formation professionnelle.
        Accord du 17 mars 1999 relatif à la couverture conventionnelle des traiteurs-organisateurs de réception
        Accord du 26 mai 2004 relatif à la mise en place d'un observatoire prospectif des métiers et des qualifications dans les métiers de l'alimentation
           Préambule
           Création d'un observatoire prospectif des métiers et des qualifications au sein de la CGAD
           Champ d'intervention
           Objet
           Fonctionnement
           Ressources
           Délégation
           Adhésion
           Dénonciation
           Dépôt et extension
           Entrée en vigueur
           Annexe : Statuts de l'observatoire prospectif des métiers et des qualifications
           Textes Attachés
              Avenant n° 1 du 13 mai 2013 portant modification du champ d'application de l'observatoire prospectif des métiers et des qualifications
                 Préambule
        Accord du 7 septembre 2009 relatif au fonds paritaire de sécurisation des parcours professionnels
           Préambule
           Annexe
        Accord du 20 juin 2011 relatif à la formation professionnelle dans la branche industries alimentaires, coopératives agricoles et services associés
           Préambule
           Annexe I - Statuts de l'association loi 1901 OPCALIM
           Textes Attachés
              Adhésion par lettre du 20 septembre 2011 des organisations professionnelles de la branche meunerie à l'accord du 20 juin 2011 relatif à la formation professionnelle
              Avenant n° 1 du 22 novembre 2011 à l'accord du 20 juin 2011 relatif à l'OPCA OPCALIM
                 Préambule
              Dénonciation par lettre du 25 septembre 2014 de la FNB de l'accord du 20 juin 2011 et de l'avenant n° 1 du 22 novembre 2011, de l'accord du 15 novembre 2005 et de l'avenant n° 2013-2 du 26 novembre 2013
              Avenant n° 2 du 13 janvier 2016 à l'accord du 20 juin 2011 relatif à l'OPCA OPCALIM
        Accord du 30 octobre 2014 relatif à la formation professionnelle
           Textes Attachés
              Accord du 29 mai 2015 relatif à la reconnaissance et à l'inscription au RNCP de certificats de qualification professionnelle transversaux du secteur alimentaire
                 Préambule
                 Annexes
              Avenant n° 1 du 13 janvier 2016 à l'accord du 30 octobre 2014 relatif à la formation professionnelle
              Avenant n° 1 du 25 avril 2017 à l'accord multibranches du 29 mai 2015 relatif à la reconnaissance et à l'inscription au RNCP de certificats de qualification professionnelle transversaux du secteur alimentaire
                 Préambule
                 Annexes
              Adhésion par lettre du 11 juillet 2017 de la CNPCCG à l'avenant sur l'accord multibranches
              Adhésion par lettre du 6 décembre 2017 de l'USNEF à l'avenant n° 1 sur l'accord multibranches
              Accord du 21 janvier 2020 relatif aux règles et modalités de prise en charge du contrat de professionnalisation et de la Pro-A
              Accord du 21 janvier 2020 relatif aux certifications éligibles à la Pro-A dans diverses branches du secteur alimentaire
                 Préambule
                 Annexes
              Accord du 1er décembre 2020 relatif à la formation professionnelle et à l'apprentissage
                 Préambule
                 Chapitre Ier Formation professionnelle continue
                 Chapitre II L'orientation professionnelle
                 Chapitre III L'apprentissage
                 Chapitre IV Validation des acquis de l'expérience (VAE)
                 Chapitre V Certifications
                 Chapitre VI Financement
                 Chapitre VII Dispositions diverses
                 Annexe
              Adhésion par lettre du 12 mars 2021 du CNADEV et de la FIA à l'accord du 29 mai 2015 et à l'avenant n° 1 du 25 avril 2017
                 Annexe
              Adhésion par lettre du 18 mars 2021 de la FNA et de FÉDÉPOM à l'accord multibranches du 29 mai 2015 et à l'avenant n° 1 du 25 avril 2017 à l'accord multibranches du 29 mai 2015
              Accord professionnel du 13 janvier 2022 relatif à la création d'une commission paritaire nationale de l'emploi et de la formation professionnelle interbranche du secteur alimentaire (CPNEFPI-SA)
                 Préambule
              Avenant du 13 janvier 2022 à l'accord du 29 mai 2015 relatif à la reconnaissance et à l'inscription au RNCP de certificats de qualification professionnelle (CQP) transversaux
                 Préambule
              Avenant de révision du 12 juillet 2023 à l'accord du 1er décembre 2020 relatif à la formation professionnelle et à l'apprentissage dans diverses branches du secteur alimentaire
                 Préambule
        Accord professionnel du 27 février 2019 relatif à l'OPCO des entreprises de proximité
           Annexes
              Annexe I. Champ d'application
              Annexe II. Statuts de l'opérateur de compétences des entreprises de proximité
                 I. - Règles de constitution
                 II. - Administration et fonctionnement
                 III. - Organisation financière
                 IV. - Dispositions diverses
  
• Textes parus au JORF       JORF n°0258 du 6 novembre 2010
        JORF n°0301 du 29 décembre 2010
        JORF n°0108 du 10 mai 2011
        JORF n°0120 du 24 mai 2011
        JORF n°0054 du 3 mars 2012
        JORF n°0112 du 13 mai 2012
        JORF n°0078 du 3 avril 2013
        JORF n°0146 du 26 juin 2013
        JORF n°0279 du 1 décembre 2013
        JORF n°0297 du 22 décembre 2013
        JORF n°0273 du 26 novembre 2014
        JORF n°0004 du 6 janvier 2015
        JORF n°0104 du 5 mai 2015
        JORF n°0162 du 16 juillet 2015
        JORF n°0300 du 27 décembre 2015
        JORF n°0016 du 20 janvier 2016
        JORF n°0073 du 26 mars 2016
        JORF n°0123 du 28 mai 2016
        JORF n°0155 du 5 juillet 2016
        JORF n°0287 du 10 décembre 2016
        JORF n°0051 du 1 mars 2017
        JORF n°0152 du 30 juin 2017
        JORF n°0291 du 14 décembre 2017
        JORF n°0193 du 23 août 2018
        JORF n°0181 du 6 août 2019
        JORF n°0008 du 10 janvier 2020
        JORF n°0018 du 22 janvier 2020
        JORF n°0234 du 25 septembre 2020
        JORF n°0126 du 2 juin 2021
        JORF n°0287 du 10 décembre 2021
        JORF n°0128 du 3 juin 2022
        JORF n°0139 du 17 juin 2022
        JORF n°0168 du 22 juillet 2022
        JORF n°0238 du 13 octobre 2022
        JORF n°0244 du 20 octobre 2022
        JORF n°0245 du 21 octobre 2022
        JORF n°0081 du 5 avril 2023
        JORF n°0097 du 25 avril 2023
        JORF n°0171 du 26 juillet 2023
        JORF n°0177 du 2 août 2023
        JORF n°0180 du 5 août 2023
        JORF n°0299 du 27 décembre 2023
        JORF n°0125 du 31 mai 2024
        JORF n°0044 du 21 février 2025
        JORF n°0099 du 26 avril 2025
        JORF n°0135 du 12 juin 2025
        JORF n°0177 du 1 août 2025
  
• Nouveautés       Avenant n° 86
        Avenant n° 88
        Accord du 27 fevrier 2019 portant creation de l'operateur de competences des entreprises de proximite
        Decret n° 2019-1388 du 18 decembre 2019
  
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