temps de pause et repas

bonjour, je suis dans une entreprise sous la convention etablissements et service pour personne inadaptée handicapée du 16 mars 1966 depuis plus de 5 ans comme cuisinier, je faisais jusqu'a ce jour 7h00 14h20 avec une pause de 12h40 à 13h00 ce qui me faisait faire 7h plus 20 mn de pause soit 7h20 mn par jour ,cinq jour par semaine je suis au 35 heures. Aujourd'hui ma direction me change mon emploi du temps à partir de ce jour soit 7h00 14 h00avec une pause de 30 mn comprise dans mon temps de travail de 11h30 à 12 h 00, cinq jour par semaine soit 35 heures.

J'arrives pas à comprendre pourquoi apres plus de six ans dans l'entrprise ça change aujourd'hui.

Ma question ,la voila s'il vous plait : vu que je restais 7h20 dans l'entrprise ce qui me faisait faire 36h40 au lieu de 35 h par semaine, que cette pause était de 12 h40 à 13 h 00 ,la plupart du temps j'envoyais les desserts à ce momment,donc à mon poste,suis je en droit de demander compensation?

Je vous en remerci par avance Salutations