soucis de préavis

bonjour;cuisinier non vacciné dans un ephad ,cherchant a demissioner de mon poste (vu la conjoncture),je retrouve un emploi pour debut octobre mais ayant 1mois de preavis ,vu que la direction ne veux pas d arrangements,je vais me retrouver sans salaire pendant 1mois et sans possibilites de travailler.comment puis je faire pour m en sortir?en vous remerciant de vos reponses