cumul preavis et emploi

comment payer un salarié démissionnaire qui est en préavis et en récupération d'heures et qui travaille dans une autre entreprise ??

Votre question n'est pas claire. Votre salarié a trouvé un autre emploi, il a donc démissionné et actuellement alors qu'il est en préavis, il a commencé à travailler ailleurs pendant ses heures de récupération ?

Si c'est cela la situation , vous devez déjà vérifier qu'en cas de démission, il a droit à des heures de recherche d'emploi s'il  en a déjà trouvé un.Voir vos CC.

Il ne peut commencer ailleurs tant qu'il n'est pas sorti de votre effectif. C'est UNE FAUTE.

Sur son certificat de travail, vous indiquerez d'ailleurs qu'il est " libre de tout engagement".

Pour travailler ailleurs tout de suite, si préavis, il y a, il DOIT vous en demander la dispense. Un écrit s'impose. Si vous acceptez, vous n'avez pas à payer le préavis restant.